Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France, et la carte des vins qui propose plus de 600 références de champagne font de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.
Décorées avec raffinement et le souci du détail propre au plus pur style classique français, les 20 chambres et suites du Château et du Cottage bénéficient chacune d’un espace généreux et d’une situation exceptionnelle. Luxe, charme, intimité : « Le Château » ***** offre à ses hôtes la quintessence de l’art de vivre à la française dans un écrin de verdure au cœur de Reims.
Toute l’élégance et le raffinement de la haute gastronomie française. Un cadre majestueux qui concentre l’art de vivre à la française, empreint de raffinement et de précision dans l’élaboration d’un univers chaleureux : au restaurant « Le Parc » **, le moindre détail devient naturel et apaisant.
Le Salon Polignac, situé au premier étage de la Brasserie « Le Jardin » est entièrement rénové. Cet espace peut accueillir 40 personnes maximum pour l’organisation d’évènements, de réunions professionnelles et de séminaires.
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